Sıyırıcı/sıyırıcı plaka, yabancı maddelerin karıştırıcı bıçağın etrafına sarılmasını önler. Sıyırıcı ile karıştırıcı bıçağın kenarı arasındaki mesafe 3 mm'yi geçmemelidir. Aksi takdirde lifler ve diğer katı maddeler karıştırıcı bıçağın kenarına yapışır ve bir dengesizliğe neden olur. 
Sonuç olarak, PTC veya motor koruma şalteri aşırı ısınma veya aşırı akım nedeniyle motoru kapatabilir veya karıştırıcı güçlü bir şekilde titreşebilir ve mekanik hasara neden olabilir.