Kavitasyon

Kavitasyon, sıvılarda buhar dolu boşlukların oluşması ve çözünmesi anlamına gelir.

Substrat nispeten sıvı ise ve karıştırıcı bıçak plakaları çalkalama sırasında substrattan çıkıntı yaparsa veya sadece hafifçe örtülürse, kavitasyon meydana gelebilir. Bu durum karıştırıcı bıçağa zarar verebilir.

Bu nedenle karıştırıcı bıçağın üst kenarı alt tabaka tarafından en az 10 ila 30 cm kaplanmalıdır. Bir daldırma probu, dolum seviyesi değiştiğinde karıştırıcı bıçağın gerçekten örtüldüğünden emin olmak için burada yardımcı olabilir.