Cavitation

La cavitation désigne la formation et la dissolution de cavités remplies de vapeur dans des liquides.

Lorsque le substrat est relativement liquide et que les palettes d'agitation dépassent du substrat ou ne sont que légèrement recouvertes pendant l'agitation, des phénomènes de cavitation peuvent se produire. Ceux-ci peuvent endommager les palettes d'agitation.

Le bord supérieur de l'hélice doit donc être recouvert d'au moins 10 à 30 cm de substrat. Une sonde à immersion peut être utile pour garantir que l'hélice soit bien recouverte, même lorsque le niveau de remplissage varie.